Noticias

Este mes hemos realizado otro de nuestros cursos dirigidos a profesionales del sector que buscaban especializarse en la elaboración de helado artesanal de alta calidad. Hemos abordado desde las técnicas más avanzadas de producción, formulación equilibrada, control de procesos, uso de ingredientes naturales y tendencias innovadoras del mercado hasta decoración y conservación del producto.

El programa combina teoría y práctica en obrador, con el objetivo de capacitar a los participantes para desarrollar sus propias recetas, optimizar la rentabilidad del producto y ofrecer una experiencia única al cliente.